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这样吃油更健康
2016-04-13习惯使然,不少人选择食用油时很“专一”,总是认准一个种类进行购买,做菜时无论煎炒烹炸都用这一瓶油,那这样的吃法是否足够健康呢?其实,不同种类的食用油,其营养成分也不尽相同。单一品种的食用油只能提供固定... -
开盖的食用油究竟能保存多久
2016-04-132002年3月15日,湖北省某中心小学发生1起49人集体食物中毒事件。湖北卫生局对食品原料、面粉、食用油进行了抽样检验,结果发现色拉油所检指标,酸价为1.93,超过国家卫生标准4.8倍,过氧化值为12mmol/kg,超过国家卫生... -
吃油四误区,你中招了吗?
2016-04-13误区一:超标食用油《中国居民膳食指南》建议每人每天烹调油用量不超过25g或30g。而我们国家在过去的几十年里,食用油的日摄入量可谓是迅猛增长。来自于《2002中国居民营养与健康状况调查报告》的数据显示,在19...